Bột mì hay còn gọi bột lúa mì được sản xuất ra bằng quá trình nghiền ép từ lúa mì và các loại ngũ cốc khác.Trong quá trình này vỏ cám và phôi được tách ra và phần còn lại của hạt lúa mì (nội nhũ) được nghiền nhỏ tới độ mịn thích hợp (ra thành phẩm là bột mì)Sản phẩm này được sử dụng làm nguyên liệu để sản xuất ra nhiều thực phẩm khác nhau.

Đa số nguồn nguyên liệu, thành phẩm, lùa mì nguyên hạt ở nước ta được nhập khẩu từ nước ngoài về nên việc xét nghiệm bột mì để đánh giá chất lượng sản phẩm là điều kiện bắt buộc để xin cấp giấy công bố tiêu chuẩn chất lượng bột mì nhập khẩu.

Khi công bố tiêu chuẩn chất lượng thành công thì doanh nghiệp mới được phép lưu hành sản phẩm trên thị trường.

Căn cứ vào

• Quyết định 46/2007/QĐ-BYT (Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hoá học
  trong thực phẩm);
• QCVN 8-2:2011/BYT (Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong
  thực phẩm);
• QCVN 8-1:2011/BYT (quy chuẩn quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm);

Bảng chi tiêu xét nghiệm bột mì nhập khẩu gồm

Chỉ tiêu cảm quan và cơ lý

Chỉ tiêu chất lượng

Độc tố nấm mốc

Chỉ tiêu vi sinh

Chỉ tiêu kim loại và các nguyên tố vi lượng

Dựa vào bảng chi tiêu xét nghiệm trên IFOOD hỗ trợ doanh nghiệp trọn gói từ tư vấn tiêu chuẩn bột mì, xây dựng chỉ tiêu xét nghiệm, kỹ thuật tiến hành lấy mẫu xét nghiệm,…

Làm việc với IFOOD bạn có được điều gì

• Kết quả xét nghiệm có giá trị được công nhận trên toàn quốc và quốc tế;
• Ra giấy nhanh chóng, chính xác;
• Tiết kiệm chi phí, thời gian làm việc;
• Tư vấn nhiệt tình, trách nhiệm trong công việc;

Ngoài ra, xét nghiệm bột mì nhập khẩu phải tiến hành định kỳ 6 tháng /1 lần đối với những doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh nhằm kiểm soát chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mọi chi tiết hay thắc mắc gì liên quan đến xét nghiệm bột mì nhập khẩu vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại để được tư vấn và hỗ trợ.