Kim chi – được biết đến là món ăn dưa muối nổi tiếng truyền thống phổ biến nhất của người Hàn Quốc, Triều Tiền.

Sản phẩm này được làm bằng cách ủ lên men từ các loại rau củ những chủ yếu là từ nguồn nguyên liệu chính là cải thảo và ớt, có vị chua cay.

Hiện nay, kim chi không chỉ là món ăn truyền thống của Hàn Quốc, Triều Tiên nữa mà nó đã phổ biến trên rất nhiều quốc gia khác trên toàn thế giới, trong đó có Việt Nam.

Ở Việt Nam có rất nhiều người thích ăn món ăn kim chi, đặc biệt là giới trẻ thích ăn cay nên đã có rất nhiều cơ sở sản xuất, nhà hàng được xây dựng ra để phục vụ nhu cầu của người dùng.

Và để đảm bảo an toàn thực phẩm, sức khỏe người dùng chính phủ đã quy định kim chi muốn lưu hành trên thị trường bắt buộc phải tiến hành kiểm nghiệm và công bố tiêu chuẩn chất lượng.

Theo nghị định số 15 ban hành vào ngày 02 tháng 02 năm 2018 và luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 thì:

Hồ sơ tự công bố sản phẩm kim chi gồm

• Bản tự công bố sản phẩm mẫu số 1 nghị định 15;
• Phiếu kết quả xét nghiệm sản phẩm trong vòng 12 tháng kể từ ngày nộp hồ sơ;

Lưu ý: Các tài liệu trong hồ sơ tự công bố phải được thể hiện bằng tiếng Việt; trường hợp có tài liệu bằng tiếng nước ngoài thì phải được dịch sang tiếng Việt và được công chứng. Tài liệu phải còn hiệu lực tại thời điểm tự công bố.

Tự công bố kim chi có đơn giản không?

Không hề khó với những cá nhân, tổ chức kinh doanh đã có kinh nghiệp tự công bố, còn đối với những cá nhân, tổ chức lần đầu tiên công bố thì nó không hề dễ chút nào từ quá trình làm hồ sơ, thủ tục đến khi hoàn thành công bố sản phẩm.

Thậm chí, có nhiề u doanh nghiệp vô tình vi phạm vào luật an  toàn thực phẩm khi tự công bố mà dẫn đến bị xử phạt oan.

Giải pháp tối ưu

IFOOD đơn vị  tiên phong hàng đầu giúp doanh nghiệp vượt  qua mọi khó khăn, chúng tôi sẽ tư vấn trọn gói tất tần tật về quá trình công bố kim chi cho cá nhân, tổ chức.

Doanh nghiệp hãy liên hệ ngay với IFOOD qua số điện thoại để được đội ngũ chuyên viên chuyên nghiệp của chúng tôi hỗ trợ tư vấn giải đáp nhanh chóng nhất.