Nước mắm là hỗn hợp các axit amin hình thành do quá trình thủy phân Proteaza từ việc lên men các loại cá. Nước mắm không chỉ là loại nước chấm đặc trưng của Việt Nam mà còn là một phần không thể thiếu của quốc hồn người Việt.

Nước mắm Việt Nam đặc biệt với vị ngọt thanh, mặn nồng, vàng sánh của đạm đặc trưng từ cá cơm, đã trở thành điểm nhấn trên bàn ăn người Việt. Nắm bắt được nhu cầu của người dân, hiện nay có rất nhiều doanh nghiệp đã đẩy mạnh đầu tư vào thị trường nước chấm và sản xuất mắm quy mô công nghiệp ở thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội. Với việc đa sắc về chủng loại và nhà sản xuất, người tiêu dùng như bị vây chặt giữa các dòng sản phẩm mà không biết nên chọn sản phẩm nào để đáp ứng bữa ăn và phù hợp với dinh dưỡng, tránh ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình.

Theo Nghị Định 15/2018/NĐ-CP, Các sản phẩm về nước mắm và mắm lưu hành trên thị trường phải đảm bảo chất lượng về an toàn vệ sinh thực phẩm

Quy trình tự công bố nước mắm của IFOOD

• Tiếp nhận thông tin khách hàng và Tư vấn miễn phí các vấn đề liên quan đến kiểm nghiệm và  tự công bố chất lượng nước mắm.
• Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm và mẫu kiểm nghiệm tại phòng kiểm nghiệm được nhà nước chỉ định.
• Đối chiếu kết quả đảm bảo đạt theo quy định hiện hành của Bộ Y Tế và Xây dựng hồ sơ tự công bố, hướng dẫn sửa nhãn theo đúng quy định hiện hành và gửi đến doanh nghiệp xác nhận.
• Tiến hành nộp và theo dõi hồ sơ.
• Thông báo và hướng dẫn doanh nghiệp cách kiểm tra thông tin khi hồ sơ được đăng tải trên trang thông tin điện tử
• Hỗ trợ tư vấn sau tự công bố.

IFOOD xây dựng hồ sơ tự công bố nước mắm

• Bản tự công bố nước mắm theo nghị định;
• Kết quả kiểm nghiệm trong vòng 12 tháng.
• Mẫu nhãn sản phẩm.

Doanh nghiệp cần cung cấp thêm

• Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm hoặc chứng nhận pháp nhân đối với tổ chức, cá nhân (bản sao có xác nhận của tổ chức, cá nhân)
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (đối với đối tượng phải cấp)
• Chứng chỉ phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO 22000 hoặc tương đương nếu có

Thời gian hoàn thành

03 – 05 ngày làm việc.

Xem thêm:

• Tự công bố chất lượng sản phẩm bánh kẹo
• Công bố sản phẩm cà phê

Quý khách đang gặp khó khăn về những vấn đề liên quan đến tự công bố sản phẩm nước mắm. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và cung cấp thông tin chính xác nhất