Miến dong được sử để chế biến các món ăn như miến măng gà, miến tim gà, miến lươn,miến xào thịt heo bằm… và xuất hiện rất nhiều trong các bữa cơm gia đình Việt, trong các cửa hàng ăn uống, trong tiệc cưới… Tuy nhiên ít người biết rằng khi đưa miến dong vào thị trường thì cần phải tiến hành làm hồ sơ công bố thực phẩm

Tự công bố chất lượng miến dong là một việc làm cần thiết, bắt buộc đối với nhà sản xuất, kinh doanh trong bối cảnh vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) đang là vấn đề “nóng” trong thời gian qua,  hơn nữa nó cũng là quyền lợi, nghĩa vụ của nhà sản xuất, kinh doanh đối với cơ quan nhà nước.

Đối với việc xin cấp giấy phép tự công bố tiêu chuẩn chất lượng miến dong, chúng tôi cung cấp đến quý doanh nghiệp các tài liệu, thông tin cần thiết cho việc công bố chất lượng sản phẩm với mục đích lưu hành tại Việt Nam như sau:

Căn cứ pháp lý tư vấn:

• Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12;
• Nghị định 15/2018/NĐ-CP ban hành ngày 02/02/2018 quy định một số điều Luật an toàn thực phẩm.

Hồ sơ, thủ tục tự công bố chất lượng miến dong

• Bản tự công bố thực phẩm MẪU-SỐ-1-NGHỊ-ĐỊNH-152018NĐ-CP;
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm có thời hạn trên 12 tháng cấp tại phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp ISO 17025 do Bộ Y tế chỉ định;
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (Loại giấy phép này phải có đầy đủ thông tin về điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất sản phẩm dự kiến);
• Mẫu sản phẩm. Mẫu nhãn  hoặc hình ảnh nhãn sản phẩm;

Quy trình tự công bố chất lượng sản phẩm miến dong tại IFOOD

• Tiếp nhận thông tin khách hàng;
• Nghiên cứu và xem xét các tài liệu do khách hàng cung cấp;
• Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm cho phù hợp với quy định hiện hành;
• Xây dựng hồ sơ tự công bố thực phẩm thường gửi đến doanh nghiệp ký tên đóng dấu, không chỉ để hoàn thiện thủ tục mà còn thuận lợi cho quá trình kinh doanh của doanh nghiệp sau này, tránh các rủi ro không đáng có;
• Nộp hồ sơ lên Sở Y Tế địa phương. Thông báo cho doanh nghiệp khi có kết quả trên trang thông tin điện tử của Cơ quan có thẩm quyền.

Thời gian thực hiện tự công bố chất lượng miến dong

• Công bố sản phẩm: 03 ngày
• Kiểm nghiệm: 07 ngày

IFOOD cam kết chất lượng và đảm bảo lợi ích lâu dài cho Quý doanh nghiệp

• Hỗ trợ doanh nghiệp tối ưu các chỉ tiêu kiểm nghiệm để tiết kiệm chi phí và nhanh chóng nhận kết quả nhưng vẫn đảm bảo đúng theo quy định của Bộ Y tế.
• Hỗ trợ tư vấn, làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm trong thời gian nhanh nhất (nếu doanh nghiệp chưa có).
• Xây dựng kế hoạch giám sát định kỳ yêu cầu bắt buộc phải thực hiện sau khi có giấy chứng nhận Công Bố chất lượng (02 lần/năm đối với sản phẩm của các cơ sở chưa được cấp chứng chỉ hệ thống quản lý chất lượng- TT 19/2012/TT-BYT).

Xem thêm

• Tự công bố chất lượng sản phẩm bia
• Tự công bố chất lượng trái cây sấy khô, sấy dẻo

Mọi thắc mắc về tự công bố chất lượng miến dong của Quý doanh nghiệp, IFOOD đều sẵn sàng hỗ trợ tư vấn hoàn toàn miễn phí qua hotline:  

Doanh nghiệp hoàn thành thủ tục tự công bố sản phẩm là góp phần phát triển ngành thực phẩm Việt Nam, là niềm vui và động lực của IFOOD.