Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm là chất được chủ định sử dụng trong quá trình chế biến nguyên liệu thực phẩm hay các thành phần của thực phẩm.

Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm

Tuy nhiên, theo quy định thì cơ sở, doanh nghiệp hoạt động sản xuất, kinh doanh chất hỗ trợ chế biến thực phẩm bắt buộc phải thực hiện tự công bố sản phẩm trước khi lưu thông trên thị trường.

Căn cứ vào

• Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/06/2010
• Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 về việc quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm.

Hồ sơ tự công bố chất hỗ trợ chế biến thực phẩm gồm

• Bản tự công bố sản phẩm;
• Phiếu kết quả xét nghiệm thực phẩm có kỳ hạn 12 tháng;
• Mẫu sản phẩm;

Ifood hỗ trợ cơ sở, doanh nghiệp nhanh chóng hoàn thành thủ tục tự công bố đơn giản với hệ thống tư vấn chuyên nghiệp.

• Tiếp nhận thông tin khách hàng và Tư vấn miễn phí các vấn đề liên quan đến kiểm nghiệm và công bố chất hỗ trợ chế biến thực phẩm.
• Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm và gửi mẫu kiểm nghiệm tại phòng kiểm nghiệm được nhà nước chỉ định
• Đối chiếu kết quả đảm bảo đạt theo quy định hiện hành của Bộ Y Tế và Xây dựng hồ sơ tự công bố, hướng dẫn sửa nhãn theo đúng quy định hiện hành và gửi đến doanh nghiệp xác nhận.
• Tiến hành nộp và theo dõi hồ sơ
• Thông báo và hướng dẫn doanh nghiệp cách kiểm tra thông tin khi hồ sơ được đăng tải trên trang thông tin điện tử
• Hỗ trợ tư vấn sau tự công bố

Doanh nghiệp cần cung cấp

* Đối với chất hỗ trợ chế biến trong nước

• Mẫu sản phẩm
• Giấy phép an toàn thực phẩm
• Giấy phép kinh doanh

* Đối với sản phẩm nhập khẩu

• Giấy phép lưu hành tại nước sở tại (Certificate of Free Sales) – Chứng nhận lưu hành tự do
• Giấy phép kinh doanh
• Mẫu sản phẩm

Thời gian thực hiện: 03 – 05 ngày làm việc

Xem thêm:

• Công bố phụ gia thực phẩm hỗn hợp, chất hỗ trợ chế biến
• Công bố hợp quy chất lượng phụ gia – chế phẩm tinh bột

Mọi thắc mắc về vấn đề công bố sản phẩm phụ gia chất hỗ trợ chế biến quý khách hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn miễn phí và cung cấp thông tin chính xác nhất: