Bột mì là một sản phẩm được ưu chuộng từ lâu và được sử dụng rộng rãi từ khắp mọi miền đất nước, là nguyên liệu chính sản xuất các loại bánh như:bánh mì, bánh bao, bánh ngọt, Biscuit, bông lan hay bột mì để chế biến thức ăn chay, làm mì sợi….

Ngày 02/02/2018 chính phủ ban hành Nghị định 15/2018/NĐ-CP thay thế Nghị định 38/2012/NĐ-CP thay đổi rất nhiều về tự công bố sản phẩm và cong bo san pham trong đó bột mì là thực phẩm thường nằm trong danh mục sản phẩm tự công bố vì vậy các công ty hay doanh nghiệp sau khi sản xuất hoặc nhập sản phẩm bột mì từ nước ngoài cần phải tiến hành thủ tục tự công bố chất lượng bột mì khi đó sản phẩm mới có thể được lưu hành trên thị trường và không vi phạm luật nhà nước đưa ra.

Thủ tục tự công bố chất lượng bột mì

Căn cứ pháp lý:

• Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12;
• Nghị định 15/2018/NĐ-CP ban hành ngày 02/02/2018 quy định một số điều Luật an toàn thực phẩm.

Tự công bố chất lượng bột mì là gì ?

Tự công bố chất lượng sản phẩm bột mì được hiểu là việc doanh nghiệp thực hiện hồ sơ và trình tự công bố sản phẩm tại Điều 5 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, nộp lên Cơ quan chức năng có thẩm quyền tiếp nhận, xử lý hồ sơ và đăng kết quả lên cổng thông tin điện tử.

Ngay sau khi tự công bố chất lượng sản phẩm bột mì, doanh nghiệp có quyền sản xuất hoặc kinh doanh bánh gạo rong biển để đưa lên thị trường tiêu thụ. Doanh nghiệp chịu trách nhiệm hoàn toàn về chất lượng sản phẩm tự công bố với Cơ quan chức năng hậu kiểm sau này.

Thủ tục tự công bố chất lượng bột mì

Hồ sơ tự công bố chất lượng bột mì:

• Bản tự công bố thực phẩm MẪU-SỐ-1-NGHỊ-ĐỊNH-152018NĐ-CP;
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm thực phẩm có thời hạn trên 12 tháng cấp tại phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp ISO 17025 do Bộ Y tế chỉ định;
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. (Loại giấy phép này phải có đầy đủ thông tin về điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất sản phẩm dự kiến);
• Mẫu sản phẩm. Mẫu nhãn  hoặc hình ảnh nhãn sản phẩm;

Cơ quan tiếp nhận hồ tự công bố chất lượng bột mì

• Bộ công thương là Cơ quan tiếp nhận hồ sơ tự công bố bột mì.

Thời gian hoàn thành

• Tự công bố sản phẩm : 03 – 05 Ngày làm việc
• Kiểm nghiệm sản phẩm  : 07 – 10 Ngày làm việc

Quy trình IFOOD thực hiện thủ tục tự công bố chất lượng bột mì

• Tư vấn toàn diện các vấn đề pháp lý và các khía cạnh pháp luật khác liên quan đến việc công bố tại Việt Nam. Đặc biệt là các thủ tục liên quan đến hải quan và lưu thông hàng trên thị trường.
• Nghiên cứu và xem xét các tài liệu do khách hàng cung cấp, hoặc sản phẩm để xây dựng chỉ tiêu xét nghiệm theo quy chuẩn, tiêu chuẩn.
• Tư vấn chi tiết về tính hợp pháp và hợp lệ của từng tài liệu cũng như việc sửa đổi, bổ sung nhằm hoàn thiện các tài liệu đó.
• Sửa đổi, bổ sung các tài liệu không chính xác và/hoặc chuẩn bị các tài liệu mới để đáp ứng kịp yêu cầu về mặt thời gian theo quy định của pháp luật hiện hành;
• Xây dựng chỉ tiêu xét nghiệm (tối ưu thời gian và chi phí xét nghiệm), gửi mẫu và nhận kết quả xét nghiệm.
• Xây dựng và tối ưu hồ sơ tự công bố chất lượng bột mì.
• Đại diện doanh nghiệp, nộp hồ sơ và đóng phí Công bố tại các cơ quan Nhà nước có thẩm quyền;
• Theo dõi quy trình thẩm định hồ sơ, giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình ra giấy phép.

IFOOD hỗ trợ đến tư vấn tận nơi, giao nhận hồ sơ giấy tờ, giấy phép miễn phí nếu khách hàng không thể sắp xếp thời gian đến trụ sở công ty.

Xem thêm

• Tự công bố chất lượng trái cây sấy khô, sấy dẻo
• Tự công bố chất lượng miến dong

Mọi thắc mắc về quy trình thủ tục hay khó khăn trong quá trình tư vấn công bố thực phẩm thường, hãy gọi ngay cho chúng tôi để được tư vấn miễn phí và cung cấp thông tin chính xác nhất: