Các tiêu chuẩn Việt Nam đối với thịt và các sản phẩm từ thịt (gồm thịt tươi, thịt đóng hộp, thịt đông lạnh, thịt chế biến,... ). Các phương pháp xác định các thành phần hàm lượng có trong thịt