Bánh bao là một loại bánh làm bằng bột mỳ có nhân và hấp dẫn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Nó giống với loại bánh màn thầu truyền thống của Trung Quốc. Nhân bánh bao được làm bằng thịt và hoặc rau. Bánh bao thường được dùng bất cứ bữa ăn nào trong ngày.

Tuy nhiên ở Việt Nam cơ sở, doanh nghiệp nào kinh doanh sản phẩm bánh bao cũng phải thực hiện kiểm nghiệm và tự công bố chất lượng bánh bao thì mới được phép lưu thông trên thị trường. Nếu như cơ sở, doanh nghiệp vi phạm sẽ bị xử phạt theo đúng quy định.

Căn cứ vào

• Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12;
• Nghị định 15/2018/NĐ-CP;

Thủ tục xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm bánh báo gồm

• Cảm quan: Trạng thái, màu sắc, mùi vị;
• Vi sinh vật;
• Hóa lý;
• Hàm lượng kim loại nặng;
• Hàm lượng hóa chất không mong muốn;

Hồ sơ tự công bố chất lượng bánh bao gồm

• Bản tự công bố sản phẩm;
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm có kỳ hạn 12 tháng;

Doanh nghiệp cần chuẩn bị

• Mẫu sản phẩm
• Mẫu nhãn hoặc hình ảnh sản phẩm
• Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
• Giấy phép kinh doanh có ngành nghề phù hợp

Trình tự tự công bố chất lượng bánh bao

• Doanh nghiệp nộp hồ sơ lên cơ quan Nhà nước có thẩm quyền
• Ngay sau khi tự công bố, doanh nghiệp được quyền sản xuất, kinh doanh và chịu hoàn toàn trách nhiệm về sản phẩm của mình

Ifood xin giới thiệu đến cơ sở, doanh nghiệp mô hình tư vấn trọn gói

• Tư vấn kiểm nghiệm sản phẩm;
• Tự công bố / công bố sản phẩm;
• Giấy phép kinh doanh;
• Giấy phép an toàn thực phẩm;

200 Chuyên gia An toàn thực phẩm của Ifood sẽ trực tiếp hỗ  trợ và giải đáp giúp cơ sở, doanh nghiệp vượt qua mọi khó khăn trong quá trình tự công bố chất lượng bánh bao.

Thông tin chi tiết vui lòng liên hệ với Ifood qua số điện thoại hotline bên dưới.