Rong biển là thức ăn rất giàu dưỡng chất. Trong các phương pháp dưỡng sinh của nhiều dân tộc trên thế giới, rong biển được coi là thức ăn tạo sự dẻo dai, khỏe mạnh về thể chất và tinh thần cho con người.

Ngày nay với nền khoa học phát triển rong biển đã được ứng dụng chế biến thành rất nhiều loại thực phẩm khác nhau để sử dụng.

Tại Việt Nam, Rong biển thường được sản xuất ở trong nước hoặc nhập khẩu trực tiếp từ nước ngoài về để tung ra thị trường tiêu thụ.

Nhưng theo như quy định của

• Nghị định 15/2018/NĐ – CP
• Luật ATTP Số 55/2010/QH12

Sản phẩm muốn lưu hành trên thị trường bắt buộc phải công bố tiêu chuẩn thì mới được phép.

Và điều kiện bắt buộc để có thể công bố sản phẩm này là  kết quả kiểm nghiệm rong biển phải chứng minh được sản phẩm hợp vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo cho sức khỏe người tiêu dùng.

Vậy, rong biển được kiểm nghiệm theo những chỉ tiêu nào?

Chỉ tiêu cảm quan

• Trạng thái
• Màu sắc
• Mùi vị

Chỉ tiêu chất lượng

Chỉ tiêu vi sinh

Chỉ tiêu kim loại

Khi kiểm nghiệm phải đảm bảo tính

• Khách quan,chính xác;
• Tuân thủ các quy định chuyên môn về kỹ thuật;

Tuy nhiên, quá trình kiểm nghiệm thực phẩm không hề đơn giản như doanh nghiệp hãy nghĩ, bởi vì kiểm nghiệm rất phức tạp cần phải đòi hỏi có chuyên môn.

IFOOD là nhà tư vấn kiểm nghiệm sản phẩm thực phẩm với đội ngũ chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm sẽ giúp doanh nghiệp giải đáp mọi thắc mắc và khó khăn trong thời gian nhanh chóng.

Mọi chi tiết xin liên hệ ngay với chúng tôi qua số điện thoại hotline để được tư vấn.