Muối – gia vị tạo vị mặn dùng để chế biến món ăn, làm nước chấm,… được sử dụng thường xuyên và thông dụng hằng ngày.

Trong muối có chưa Iot là một nguyên tố vi lượng hết sức cần thiết đối với cơ thể con người. Theo các nhà khoa học mỗi ngày cơ thể con người cần phải được cung cấp một số lượng Iot nhất định để phòng chống các bệnh do thiếu Iot gây ra.

Nên để đảm bảo sức khỏe cho người dùng chính phủ yêu cầu cơ sở sản xuất phải tiến hành kiểm nghiệm, công bố sản phẩm để tránh các trường hợp muối bị làm giả ảnh hưởng đến sức khỏe và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chỉ tiêu kiểm nghiệm muối gồm

Cảm quan chung về sản phẩm

• Trạng thái
• Màu sắc
• Mùi
• Vị
• Tạp chất lạ

Hàm lượng chỉ tiêu chính

NaCl là thành phần chính trong muối ăn có vai trò hết sức quan trọng trong cân bằng thể dịch trong cơ thể, sự tồn tại và hoạt động bình thường của tất cả các tế bào, hoạt động chức năng của tất cả các cơ quan và bộ phận trong cơ thể.

Iod là vi chất quan trọng để tuyến giáp tổng hợp các hormon điều chỉnh quá trình phát triển của hệ thần kinh trung ương.

Chỉ tiêu hóa lý

• Tổng số nấm men, mốc
• Cl.perfringens
• Salmonella
• B.Cereus
• Tổng số vi khuẩn hiếu khí
• Coliforms
• Escherichia Coli

Chỉ tiêu hàm lượng kim loại nặng

• Hàm lượng chì
• Hàm lượng Cadimi
• Hàm lượng Asen
• Thủy ngân

Từ thông tin trên quý doanh nghiệp hãy xây dựng chi tiêu kiểm nghiểm sao cho tiết kiệm thời gian, tối ưu chi phí.

Tuy nhiên, điều cần thiết là vẫn phải đảm bảo đúng yêu cầu của Bộ Y Tế.

Nếu như gặp khó khăn không giải quyết được trong quá  trình kiểm nghiệm muối? Hoặc chưa nắm rõ thủ tục kiểm nghiệm, hồ sợ nộp ở đâu?

Liên lạc ngay để IFOOD giúp đỡ quý doanh nghiệp vượt qua những vướng mắc khó giải quyết này, với đội ngũ nhân viên có kinh nghiệp lâu năm sẽ tư vấn trọn gói tận tình mọi vấn đề cho doanh nghiệp.