Chả cá là thực phẩm được chế biến từ cá tươi bằng cách xay nhuyễn, trộn lại với 1 số gia vị với nhau. Thực phẩm này rất được ưu chuộng trên thị trường.

Có rất nhiều cá nhân, cơ sở đã và đang sản xuất kinh doanh mặt hàng chả cá.

Chả cá bao gồm nhiều loại như: chả cá thác lác, chả cá nha trang,…

Vì vậy, nhằm quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sản phẩm thì doanh nghiệp phải kiểm nghiệm chả cá trước khi muốn công bố hoặc đưa sản phẩm ra ngoài thị trường tiêu thụ.

Bảng kiểm nghiệm chả cá bao gồm

Dựa vào bảng chỉ tiêu trên doanh nghiệp có thể tự xây dựng cho mình chỉ tiêu thành phần chả cá sao cho hợp lý tiết kiệm chi phí nhưng vẫn phải đảm bảo được đúng yêu cầu an toàn thực phẩm của Bộ Y Tế.

Gặp khó khăn! IFOOD triển khai tư vấn sẽ giúp bạn trọn gói kiểm nghiệm chất lượng chả cá nhanh chóng và chính xác. Hãy gọi ngay cho chúng tôi qua số điện thoại để được tư vấn, giải đáp