Tỏi đen là một thực phẩm quý giá có tác dụng rất tốt cho sức khỏe và hỗ trợ nhiều chức năng cho cơ thể con người như tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời kháng lại tế bào ung thư (Viện nghiên cứu Miễn dịch học của Đại học Y khoa Trung Hoa phối hợp với Khoa Miễn dịch học lâm sàng của Đại học Khoa học Y tế Hirosaki, Nhật Bản đã chứng minh). Do đó, tỏi đen được xem như là thực phẩm chức năng (thực phẩm bảo vệ sức khỏe) quý giá có nguồn gốc từ thiên nhiên.

Bên cạnh những sản phẩm tỏi đen đảm bảo chất lượng trên thị trường hiện nay thì cũng có nhiều rất nhiều sản phẩm giả, kém chất lượng gây hoang mang cho người tiêu dùng. Để cam kết chất lượng cũng như tạo lòng tin với người tiêu dùng thì các nhà sản xuất, kinh doanh tỏi đen trong nước và nhập khẩu phải tiến hành thủ tục công bố tiêu chuẩn sản phẩm tỏi đen, đây cũng chính là điều kiện pháp lý bắt buộc để sản phẩm của doanh nghiệp được lưu thông hợp pháp trên thị trường.

Căn cứ pháp lý

• Luật ATTP số 55/2010/QH12
• Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều luật an toàn thực phẩm

Cụ thể tại Điều 6 , Chương I của Luật ATTP số 55/2010/QH12:”Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm thì tùy theo tính chất, mức độ vi phạm mà bị xử lý vi phạm hành chính hoặc bị truy cứu trách nhiệm hình sự, nếu gây thiệt hại thì phải bồi thường và khắc phục hậu quả theo quy định của pháp luật.” và Điều  6, Chương III của Nghị định 15/2018/NĐ-CP: “Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải đăng ký bản công bố sản phẩm đối với các sản phẩm sau đây:Thực phẩm bảo vệ sức khỏe,Thực phẩm dinh dưỡng y học,Thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt“.

Hồ sơ công bố tiêu chuẩn sản phẩm tỏi đen:

• Bản công bố sản phẩm Mẫu số 02 nghị định 15;
• Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm hoặc chứng nhận pháp nhân đối với tổ chức, cá nhân;
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (đối với pháp nhân được cấp);
• Bản thông tin chi tiết về sản phẩm (Tên sản phẩm, thành phần, hướng dẫn sử dụng, hướng dẫn bảo quản, hạn sử dụng, quy cách bao gói);
• Kết quả kiểm nghiệm trong vòng 12 tháng có đủ chỉ tiêu theo quy định;
• Bằng chứng khoa học chứng minh công dụng của sản phẩm hoặc của thành phần tạo nên công dụng đã công bố;
• Các chứng nhận khác: ISO 22000:2005 hoặc chứng nhận HACCP;
• Mẫu sản phẩm. Mẫu nhãn sản phẩm hoặc hình ảnh nhãn sản phẩm; Nội dung nhãn phụ sản phẩm.

Riêng sản phẩm tỏi đen nhập khẩu phải có thêm các giấy tờ sau:

• Data sheet, Specification sản phẩm của nhà sản xuất cung cấp.
• Certificate of Free sale (Giấy chứng nhận lưu hành tự do), Giấy chứng nhận xuất khẩu (Certificate of Exportation) Hoặc Healthy (Giấy chứng nhận y tế) do Bộ Y Tế của nước xuất xứ/ xuất khẩu cấp đó có nội dung thể hiện an toàn cho  người sử dụng hoặc bán tự do tại thị trường của nước sản xuất/xuất khẩu. (Bản gốc Hợp pháp hóa lãnh sự).

Doanh nghiệp chỉ cần cung cấp

• Giấy phép đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất, kinh doanh tỏi đen
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và đóng gói
• Bằng chứng khoa học chứng minh công dụng của sản phẩm hoặc của thành phần tạo nên công dụng đã công bố.
• Các chứng nhận khác: ISO 22000:2005 hoặc chứng nhận HACCP ( Nếu có)
• Mẫu sản phẩm( 300g-ml), Mẫu nhãn sản phẩm hoặc hình ảnh nhãn sản phẩm.

Quy trình Ifood thực hiện công bố sản phẩm tỏi đen như sau:

• Tư vấn miễn phí cho Doanh nghiệp các vấn đề liên quan đến hoạt động công bố tiêu chuẩn sản phẩm tỏi đen;
• Kiểm tra, đánh giá tính pháp lý của các yêu cầu tư vấn và các giấy tờ của doanh nghiệp
• Tư vấn, tối ưu các chỉ tiêu kiểm nghiệm sản phẩm tỏi đen để giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí và nhanh chóng nhận kết quả kiểm nghiệm, đảm bảo đúng theo quy định của Bộ Y Tế.
• Soạn hồ sơ công bố sản phẩm theo form mẫu chuẩn và nộp tại Cục an toàn thực phẩm.
• Thay doanh nghiệp theo dõi bản công bố sản phẩm trên Cục an toàn thực phẩm.
• Thay doanh nghiệp nhận bản công bố tiêu chuẩn sản phẩm tỏi đen và bàn giao cho doanh nghiệp ngay khi hoàn tất.

Thời gian ra giấy phép:

• Công bố sản phẩm : 40 – 60 Ngày làm việc (+- 05 ngày)
• Kiểm nghiệm sản phẩm  : 07 – 10 Ngày làm việc

Với hơn 10 năm kinh nghiệm tư vấn trong ngành thực phẩm, IFOOD đã tư vấn cho rất nhiều quý doanh nghiệp về giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, công bố sản phẩm, kiểm nghiệm sản phẩm…. mà chưa hề xảy ra bất cứ sai sót nào, các doanh nghiệp đến với chúng tôi đều rất hài lòng, có những doanh nghiệp không chỉ đến một lần mà còn đến lần hai, lần ba… bởi tiêu chí hoạt động của chúng tôi: Nhanh chóng – Tiết kiệm – Đúng thủ tục pháp lý.

Xem thêm:

• Công bố thực phẩm chức năng
• Công bố sản phẩm sữa dinh dưỡng cho trẻ dưới 36 tháng tuổi

Để được tư vấn miễn phí về  quy trình, thủ tục Công bố tiêu chuẩn sản phẩm tỏi đen đừng ngần ngại gọi cho chúng tôi để có giấy phép công bố sản phẩm nhanh nhất.