Khô bò, khô mực được làm bằng thịt bò và mực tẩm ướp gia vị, phụ gia sấy khô. Đây là loại thực phẩm rất được nhiều người ưa thích đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên đán. Tuy vậy không ai chắc chắn rằng khô bò, khô mực bạn đang ăn là thực phẩm sạch đảm bảo chất lượng trước những vấn nạn về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm liên tục xảy ra như hiện nay. Do đó cách duy nhất để doanh nghiệp chứng thực chất lượng sản phẩm, nâng cao thương hiệu trong mắt người tiêu dùng là tự công bố chất lượng sản phẩm cho chính sản phẩm của mình.

Căn cứ pháp lý:

• Luật ATTP số 55/2010/QH12
• Nghị định 15/2018/NĐ-CP

Hồ sơ công bố chất lượng khô bò, khô mực bao gồm:

• Bản tự công bố thực phẩm theo mẫu số 1 Nghị định 15/2018/NĐ-CP
• Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm ( các chỉ tiêu chất lượng chủ yếu theo quy định BYT còn thời hạn trong vòng 12 tháng, bản gốc hoặc sao y công chứng)
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Chứng chỉ phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO 22000 hoặc tương đương nếu có (Bản sao công chứng)

Quy trình xin giấy chứng nhận công bố chất lượng khô bò, khô mực tại IFOOD

• Tiếp nhận thông tin khách hàng và Tư vấn miễn phí các vấn đề liên quan đến kiểm nghiệm và công bố khô bồ, khô mực.
• Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm và gửi mẫu kiểm nghiệm tại phòng kiểm nghiệm được nhà nước chỉ định.
• Đối chiếu kết quả đảm bảo đạt theo quy định hiện hành của Bộ Y Tế và Xây dựng hồ sơ tự công bố, hướng dẫn sửa nhãn theo đúng quy định hiện hành và gửi đến doanh nghiệp xác nhận.
• Tiến hành nộp và theo dõi hồ sơ.
• Thông báo và hướng dẫn doanh nghiệp cách kiểm tra thông tin khi hồ sơ được đăng tải trên trang thông tin điện tử
• Hỗ trợ tư vấn sau tự công bố.

Để thực hiện công bố chất lượng khô bò, khô mực doanh nghiệp chỉ cần cung cấp

Đối với khô bò, khô mực trong nước cần:

• Giấy phép kinh doanh có ngành nghề sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm
• Giấy chứng nhận cở sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
• Nhãn sản phẩm và ảnh chụp sản phẩm

Từ hồ sơ khách hàng cung cấp, IFOOD sẽ xây dựng bộ hồ sơ Công bố phù hợp quy định ATTP  đầy đủ và tiến hành Công bố.

Thời gian hoàn thành

03 -05 ngày (Trừ thứ 7, chủ nhật và các ngày lễ)

Xem thêm:

• Công bố hợp quy khay đựng mứt tết
• Công bố tiêu chuẩn chất lượng bún phở tươi

Mọi khó khăn và thắc mắc xoay quanh vấn đề Tự công bố chất lượng khô bò, khô mực, doanh nghiệp hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn miễn phí và cung cấp thông tin chính xác nhất.