Thực phẩm thường là gì?

Thực phẩm thường là thực phẩm có thể dùng cho mọi đối tượng, không có công dụng, ảnh hưởng đặc biệt với sức khỏe và không có cách sử dụng đặc biệt nào.
Các loại thực phẩm thường được sản xuất trong nước như: bánh kẹo (Kinh Đô, ABC, Bibica, Hải Hà…) nước giải khát, nước trái cây (Tribico, Vfresh…), sữa (Vinamilk, TH true milk, Ông Thọ…)

Đối tượng và phạm vi áp dụng:

1. Đối tượng áp dụng

   Các tổ chức, cá nhân Kinh doanh sản xuất thực phẩm có đăng ký kinh doanh tại Việt Nam (gọi chung là thương nhân).

2. Phạm vi

   Sản phẩm thực phẩm thông thường được sản xuất trong nước hoặc có mục đích xuất khẩu.

Nơi nhận thủ tục công bố hợp quy / công bố sản phẩm

– Sở Y tế (Chi cục An toàn thực phẩm)

– Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm), đối với các sản phẩm:

• Sản phẩm thông thường có mục đích xuất khẩu,
• Nước khoáng thiên nhiên đóng chai, thuốc lá điếu.

Hồ sơ, thủ tục Công bố hợp quy

1. Bản công bố hợp quy (Mẫu số 02 – Bản công bố hợp quy hoặc Công bố phù hợp quy định An toàn thực phẩm) – tải về tại Mục 4
   Bản thông tin chi tiết về sản phẩm (Mẫu số 03b – Bản thông tin chi tiết về sản phẩm đối với thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất) – tải về tại Mục 3
2. Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trong vòng 12 tháng, gồm các chỉ tiêu chất lượng chủ yếu, chỉ tiêu an toàn do phòng kiểm nghiệm được cơ quan nhà nước có thẩm quyền chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm độc lập được công nhận cấp (bản gốc hoặc bản sao có công chứng)
3. Kế hoạch kiểm soát chất lượng được xây dựng và áp dụng theo mẫu được quy định tại Mẫu số 04 ban hành kèm theo Nghị định này (có xác nhận của tổ chức, cá nhân) – tải về tại Mục 7
4. Kế hoạch giám sát định kỳ (có xác nhận của tổ chức, cá nhân)
5. Mẫu nhãn sản phẩm (có xác nhận của tổ chức, cá nhân)
6. Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm hoặc chứng nhận pháp nhân đối với tổ chức, cá nhân (bản sao có xác nhận của tổ chức, cá nhân)
7. Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm đối với cơ sở thuộc đối tượng phải cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện An toàn thực phẩm theo quy định (bản sao có xác nhận của tổ chức, cá nhân)
8. Chứng chỉ phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO 22000 hoặc tương đương trong trường hợp tổ chức, cá nhân sản xuất sản phẩm có hệ thống quản lý chất lượng được chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc tiêu chuẩn ISO 22000 hoặc tương đương (bản sao có công chứng hoặc bản sao có xuất trình bản chính để đối chiếu).(nếu có)

Chú ý:

Riêng đối với thực phẩm chiếu xạ, thực phẩm biến đổi gen, sản phẩm công nghệ mới hoặc trong thành phần có chứa nguyên liệu có nguồn gốc biến đổi gen, chiếu xạ trong hồ sơ công bố phải có bản sao giấy chứng nhận an toàn sinh học, an toàn chiếu xạ và thuyết minh quy trình sản xuất.

Trách nhiệm của thương nhân

1. Công bố sản phẩm tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền; bảo đảm tiêu chuẩn công bố áp dụng đối với sản phẩm và chịu trách nhiệm về tính chính xác, trung thực của nội dung đã công bố.
2. Tên sản phẩm công bố phải thể hiện đúng bản chất và không gây ngộ nhận về chất lượng đối với sản phẩm cùng loại có trên thị trường.
3. Bảo đảm thực hiện đầy đủ các yêu cầu về điều kiện cơ sở sản xuất và thiết bị công nghệ tương xứng với chất lượng đã công bố.
4. Bảo đảm chất lượng, nội dung ghi nhãn và nội dung thông tin quảng cáo của sản phẩm lưu hành đúng như các nội dung đã công bố.
5. Bảo đảm cạnh tranh lành mạnh theo quy định của pháp luật.
6. Chủ động thực hiện hoặc đề xuất kiểm nghiệm định kỳ sản phẩm

Quý khách đang gặp khó khăn về công bố thực phẩm thường trong nước, đừng ngần ngại hãy liên hệ ngay với IFOOD, để được tư vấn và giải đáp những thắc mắc mà quý khách đang gặp phải: