TCVN

Tiêu chuẩn nước uống đóng chai TCVN 6096 – 2004

Nước uống đóng chai (Bottled/packaged drinking waters): Được sử dụng để uống trực tiếp và có thể chứa khoáng chất và cacbon dioxit (CO2) tự nhiên hoặc bổ sung nhưng không phải là nước khoáng thiên nhiên đóng chai và không được chứa đường, các chất tạo ngọt, các chất tạo hương hoặc bất kỳ loại thực phẩm nào khác.

Read More »

Đối với Cafe

Tiêu chuẩn mới (TCVN 4193:2005) đã được Tổ chức Cà phê Thế giới coi là văn bản chuẩn để phân loại cà phê sẽ được áp dụng kiểm tra chất lượng mặt hàng cà phê xuất khẩu từ 1/10/2007. Kèm theo các tiêu chuẩn đối với các loại cà phê khác.

Read More »

Đối với gia vị

Tiêu chuẩn này quy định về yêu cầu kỹ thuật, phương pháp thử, ghi nhãn, bao gói, vận chuyển và bảo quản theo tiêu chuẩn quốc gia được áp dụng đối với các loại gia vị.

Read More »

Đối với sản phẩm thịt

Các tiêu chuẩn Việt Nam đối với thịt và các sản phẩm từ thịt (gồm thịt tươi, thịt đóng hộp, thịt đông lạnh, thịt chế biến,... ). Các phương pháp xác định các thành phần hàm lượng có trong thịt

Read More »

Đồ uống pha chế sẵn không cồn

Đồ uống pha chế sẵn không cồn (Soft drinks): Đồ uống được pha chế từ nước và bổ sung các chất có nguồn gốc tự nhiên hoặc tổng hợp. Tiêu chuẩn này áp dụng cho các loại đồ uống pha chế sẵn không cồn, không áp dụng cho các loại nước khoáng, nước tinh lọc.

Read More »

Sữa tươi tiệt trùng

Sữa tươi tiệt trùng (Sterilized fresh milk): Sản phẩm được chế biến từ sữa tươi nguyên liệu, có / hoặc không bổ sung phụ gia và qua xử lý ở nhiệt độ cao. Để chuẩn hoá nguyên liệu, cho phép bổ sung sữa bột và/hoặc chất béo sữa nhưng không quá 1% tính theo khối lượng của sữa tươi nguyên liệu.

Read More »

Sữa hoàn nguyên tiệt trùng

Sữa hoàn nguyên tiệt trùng (Sterilized reconstituted milk): Sản phẩm sữa được chế biến bằng cách pha trộn từ nguyên liệu sữa bột và chất béo sữa các loại, nước, có/hoặc không bổ sung phụ liệu, qua xử lý nhiệt độ cao.

Read More »

Sữa đặt có đường

Sữa đặc có đường (Sweetened condensed milk):Sản phẩm sữa cô đặc được chế biến từ sữa tươi và đường kính hoặc từ sữa bột, chất béo sữa (kể cả dầu thực vật) và đường kính.

Read More »

Sữa chua

Sản phẩm sữa chua đã xử lý nhiệt sau khi lên men (Heat-Treated after fermentation yoghurt): Sản phẩm sữa chua (3.5) được xử lý nhiệt sau khi lên men. Chúng không còn chứa các vi sinh vật sống. Tiêu chuẩn này áp dụng cho các loại sữa chua lên men lactic.

Read More »